Quinoa merupakan biji-bijian yang berasal dari tanaman chenopodium dan memiliki banyak jenis, di Indonesia yang paling banyak beredar adalah jenis putih dan merah. Biasanya quinoa dijadikan sebagai alternatif pengganti nasi putih dan kaya akan serat. Selain itu, quinoa juga mengandung antioksidan, vitamin E, magnesium, vitamin B, dan juga bebas gluten.
Populer sebagai makanan sehat, berikut beberapa manfaat quinoa bagi kesehatan!
Menjaga kesehatan usus
Quinoa kaya akan serat, bahkan dalam 100 gr quina terkandung sekitar 10-16 gr serat. Ini dapat meningkatkan kesehatan usus, karena quina dapat bertindak sebagai prebiotik. Rutin mengkonsumsi quinoa dapat membuat tubuh memasok bakteri baik pada usus, sehingga bakteri di usus akan berkembang dengan baik dan mengurangi gejala peradangan pada usus.
Cocok untuk diet
Karena kaya akan serat, quinoa akan membuat Anda lebih kenyang sehingga mencegah Anda untuk makan secara berlebih. Bahkan, jumlah serat pada quinoa lebih tinggi ketimbang biji-bijian sejenisnya. Ini sangat cocok untuk Anda yang sedang menjalankan program diet karena quinoa dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, quinoa juga dapat dikonsumsi oleh penderita obesitas karena rendah gula.
Dapat mengontrol gula darah
Karena quinoa memiliki indeks glikemik yang rendah, ini baik untuk mengontrol gula darah. Dengan mengkonsumsi quinoa, Anda dapat merasa kenyang lebih lama dan gula darah lebih terkontrol. Selain itu, quinoa juga dapat menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Baik untuk perkembangan anak
Quinoa memiliki kandungan protein dua kali lebih tinggi ketimbang oatmeal. Mengkonsumsi makanan dengan protein tinggi seperti quinoa sangatlah penting, terutama untuk menunjang pertumbuhan masa kembang anak-anak. Protein juga penting untuk pembentukan tulang, otot, darah, dan kulit.
